为持续强化校园食品安全管理，切实保障全校师生饮食健康，11月5日上午，学校在1#13楼会议室组织召开食品安全专项月调度会议。院长游振磊、副院长钟端玮出席会议并讲话，后勤基建处主任杨志刚主持会议。高新、湾里、万年三个校区各餐饮服务公司负责人、大宗食材采购供应商代表及后勤基建处相关工作人员参加会议。
会议伊始，杨志刚主任首先传达了上月各校区食堂专项检查的具体情况。他结合检查现场照片、问题台账等资料，详细通报了各食堂在食材新鲜度把控、餐厨具消毒记录、操作间卫生清理、从业人员健康管理等方面发现的多项具体问题，并逐一明确了责任主体和整改时限。针对本月工作，他提出“清单化整改、常态化巡查、精准化提升”三大要求，强调各餐饮单位需尽快完成上月问题整改并提交整改报告，后勤基建处将成立专项复查小组，对整改情况进行全覆盖核验。
随后，钟端玮副院长对食品安全从全链条管控角度提出明确要求。在采购环节，他强调各餐饮公司必须严格执行“索证索票、进货查验、台账登记”制度，对大宗采购食材要实现“来源可查、去向可追、责任可究”，严禁采购无资质、过期、变质食材；在供应链管理方面，要求供应商与餐饮公司建立信息共享机制，提前通报食材价格波动、产地变化等情况，确保供应链稳定安全；在食品安全保障层面，他着重指出要强化从业人员食品安全知识培训和应急处置能力提升，坚决杜绝食品安全隐患。
最后，游振磊院长作总结讲话。他指出，校园食品安全直接关系到每一位师生的身体健康和生命安全，是学校后勤保障工作的“生命线”，容不得丝毫懈怠。他强调，“食品安全无小事，细节决定成败”，各餐饮单位和供应商要切实提高思想认识，牢固树立“安全第一、预防为主”的理念，坚守食品安全底线，坚决不触碰违法违规红线。针对下一步工作，他提出三点要求：一是责任要再压实，后勤基建处要履行好监管主体责任，餐饮公司要落实好主体责任，供应商要承担好源头责任，形成“三方联动”的责任体系；二是措施要再细化，要针对不同校区食堂的特点，制定个性化的监管方案，重点加强早餐供应、临时加餐等关键环节的管控；三是问责要再从严，对复查不合格、整改不到位的单位，将采取约谈、罚款直至终止合作等处罚措施，确保各项工作要求落到实处。
各餐饮公司和供应商代表纷纷表示，将严格按照会议要求，立即开展自查自纠，全力完成问题整改，切实提升食品安全管理水平。此次专项调度会议的召开，进一步明确了校园食品安全工作的重点任务和责任分工，为构建常态化、制度化的校园食品安全保障体系奠定了坚实基础。（初审：杨志刚/复审：刘四连/终审：肖敏）
